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                餐廚垃圾堆肥處理技術(shù)全解析
                
                		
                              
                
                                      
                
          
                發(fā)布時(shí)間：2021.01.21    新聞來源：《城市餐廚垃圾處理與資源化》   瀏覽次數(shù)：
                		
        
                
        
                
                傳統(tǒng)堆肥化生產(chǎn)采用厭氧的野外堆積法，這種方法占地大、時(shí)間長(zhǎng)。
                

                
      餐廚垃圾堆肥處理中一般采用好氧堆肥工藝，通常由前處理、主發(fā)酵（亦可稱為一次發(fā)酵或初級(jí)發(fā)酵）、后發(fā)酵（亦可稱二次發(fā)酵或次級(jí)發(fā)酵）、后處理、脫臭及儲(chǔ)存等工序組成。
                

                

                
	

                

                
      餐廚垃圾堆肥裝置分類
                

                
      ◎ 按照需氧程度，堆肥可分為好氧堆肥和厭氧堆肥。
                

                
      好氧堆肥是在通風(fēng)條件下有游離氧存在時(shí)進(jìn)行的分解發(fā)酵過程。
                

                
      好氧堆肥對(duì)有機(jī)物的分解速度較快、降解比較徹底、堆肥周期短。一般一次發(fā)酵在4~12天，二次發(fā)酵在10~30天。
                

                
      厭氧堆肥是依賴專性和兼性厭氧細(xì)菌的作用降解有機(jī)物的過程。
                

                
      厭氧堆肥的工藝較簡(jiǎn)單，通過堆肥自然發(fā)酵分解有機(jī)物，不用外界提供能量，因而運(yùn)行費(fèi)用低，還可以利用產(chǎn)生的多余甲烷，但是厭氧堆肥的周期較長(zhǎng)，一般持續(xù)3~6個(gè)月，易產(chǎn)生惡臭占地面積大。
                

                
      ◎按照要求的溫度范圍，堆肥可分為中溫堆肥和高溫堆肥。
                

                
      一般中溫堆肥所需溫度為15~45℃，由于溫度不高不能有效地殺滅病原菌，因此中溫堆肥推廣較少。
                

                
      高溫堆肥一般在50~65℃，能有效殺滅病原菌，且溫度越高，臭氣產(chǎn)生就越少，因此高溫堆肥推廣較多按照?qǐng)鏊�，堆肥分為露天式堆肥與裝置式堆肥。
                

                
露天式堆肥即將堆肥物料露天堆積，通過自然通風(fēng)、翻堆或者強(qiáng)制通風(fēng)以供給有機(jī)物降解所用的氧氣，所需設(shè)備簡(jiǎn)單且周期短，但是堆肥時(shí)間較長(zhǎng)，占地面積大，受氣候影響較大，且容易有臭味或者蟲蠅，但是在農(nóng)村地區(qū)比較適合推廣。
                

                
      封閉式堆肥（裝置式堆肥）即在發(fā)酵塔、發(fā)酵筒、發(fā)酵倉(cāng)內(nèi)進(jìn)行堆肥，通過風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，提供氧源，這種方式的優(yōu)點(diǎn)是機(jī)械化程度較高、堆肥時(shí)間較短、占地面積較小、堆肥質(zhì)量可控可調(diào)，因此適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)
                

                
      ◎按照發(fā)酵歷程，堆肥可分為一次發(fā)酵和二次發(fā)酵。
                

                
      堆肥的中溫與高溫兩個(gè)階段的微生物代謝過程稱為一次發(fā)酵或者主發(fā)酵，即從發(fā)酵初期開始經(jīng)歷中溫、高溫達(dá)到預(yù)期溫度并開始下降的整個(gè)過程，其主要目的是使物料達(dá)到初步溫度。
                

                
      二次發(fā)酵是一次發(fā)酵完成后，仍需要對(duì)難降解的木質(zhì)素和纖維素進(jìn)行二次發(fā)酵。
                

                
      餐廚垃圾堆肥工藝設(shè)備
                

                
      堆肥是利用微生物的分解作用處理有機(jī)物含量高的廢棄物，一般在堆肥過程中由于有機(jī)碳、氮物質(zhì)的分解會(huì)產(chǎn)生氨氣等刺激性氣味和一些令蚊蠅十分喜歡的氣味，招惹蚊蠅，污染空氣，而且產(chǎn)生滲瀝液。
                

                
      露天堆肥給人們的日常生活帶來嚴(yán)重的影響，目前一般采用密閉系統(tǒng)進(jìn)行好氧堆肥。
                

                
      ◎翻轉(zhuǎn)式的堆肥反應(yīng)裝置
                

                
      該裝置從熱量平衡、質(zhì)量平衡出發(fā)確定反應(yīng)裝置的容積，對(duì)堆肥通氣量及風(fēng)壓要求找出合藝條件，并配備電機(jī)、攪拌裝置、進(jìn)出料口傳動(dòng)裝置和氣體監(jiān)測(cè)裝置。
                

                
      ◎密封式筒型堆肥裝置
                

                
      本裝置設(shè)有強(qiáng)制通風(fēng)供氣結(jié)構(gòu)、氣流緩沖腔等，并采用密封保溫腔通入40℃恒溫水進(jìn)行水浴加熱，設(shè)上、中、下取樣及測(cè)溫采用法蘭接口密閉容器。
                

                
      ◎通氣靜態(tài)倉(cāng)式堆肥裝置
                

                
      倉(cāng)內(nèi)設(shè)有通氣層、堆肥倉(cāng)、覆蓋倉(cāng)，外部配有溫度控制器、時(shí)間繼電器和溫度傳感器。
                

                
      ◎柱狀的發(fā)酵箱
                

                
      其反應(yīng)裝置包括堆肥物料倉(cāng)、排液口、電機(jī)、風(fēng)機(jī)、干燥機(jī)恒溫預(yù)熱箱、氣體流量計(jì)、氣體測(cè)定儀和攪拌裝置。
                

                
      ◎以恒溫箱為基礎(chǔ)的堆肥裝置
                

                
      設(shè)定恒定溫度為38℃，并設(shè)有溫控裝置、攪拌裝置、氣體測(cè)定裝置測(cè)溫儀等。
                

                
      ◎截面為梯形的堆肥倉(cāng)
                

                
      該裝置以便堆料在堆肥過程中向下塌落，起到類似翻拌的作用。
                

                
      好氧堆肥的實(shí)驗(yàn)研究裝置一般較小，堆體小，一般設(shè)有保溫層或采用一些保溫手段如恒溫水保溫以及保溫箱等，并配備溫度監(jiān)測(cè)儀或溫控儀，根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要控制溫度的范圍，有些系統(tǒng)還配有電動(dòng)攪拌裝置和氣體測(cè)定裝置，對(duì)堆肥過進(jìn)行詳盡的監(jiān)測(cè)。
                

                
      餐廚垃圾的堆肥方法主要是“無發(fā)酵倉(cāng)式”堆肥和“發(fā)酵倉(cāng)式”堆肥兩大類分別屬于“開放式”堆肥和“封閉式”堆肥。目前市售的密封式堆肥容器主要為箱式、滾筒式、缸式。
                		
        
                


                 

			
                
                              
                
                                 
                              
                
                                            
                        
                		
  
                

                
                		
  
                
  
                

                

                
  
                
    
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