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        餐廚垃圾堆肥處理技術(shù)全解析
        
        		
                              
        
                                      
        
          
        發(fā)布時間：2021.01.21    新聞來源：《城市餐廚垃圾處理與資源化》   瀏覽次數(shù)：
        		
        
        
        
        
                傳統(tǒng)堆肥化生產(chǎn)采用厭氧的野外堆積法，這種方法占地大、時間長。
        

        
      餐廚垃圾堆肥處理中一般采用好氧堆肥工藝，通常由前處理、主發(fā)酵（亦可稱為一次發(fā)酵或初級發(fā)酵）、后發(fā)酵（亦可稱二次發(fā)酵或次級發(fā)酵）、后處理、脫臭及儲存等工序組成。
        

        

        
	

        

        
      餐廚垃圾堆肥裝置分類
        

        
      ◎ 按照需氧程度，堆肥可分為好氧堆肥和厭氧堆肥。
        

        
      好氧堆肥是在通風(fēng)條件下有游離氧存在時進(jìn)行的分解發(fā)酵過程。
        

        
      好氧堆肥對有機(jī)物的分解速度較快、降解比較徹底、堆肥周期短。一般一次發(fā)酵在4~12天，二次發(fā)酵在10~30天。
        

        
      厭氧堆肥是依賴專性和兼性厭氧細(xì)菌的作用降解有機(jī)物的過程。
        

        
      厭氧堆肥的工藝較簡單，通過堆肥自然發(fā)酵分解有機(jī)物，不用外界提供能量，因而運行費用低，還可以利用產(chǎn)生的多余甲烷，但是厭氧堆肥的周期較長，一般持續(xù)3~6個月，易產(chǎn)生惡臭占地面積大。
        

        
      ◎按照要求的溫度范圍，堆肥可分為中溫堆肥和高溫堆肥。
        

        
      一般中溫堆肥所需溫度為15~45℃，由于溫度不高不能有效地殺滅病原菌，因此中溫堆肥推廣較少。
        

        
      高溫堆肥一般在50~65℃，能有效殺滅病原菌，且溫度越高，臭氣產(chǎn)生就越少，因此高溫堆肥推廣較多按照場所，堆肥分為露天式堆肥與裝置式堆肥。
        

        
露天式堆肥即將堆肥物料露天堆積，通過自然通風(fēng)、翻堆或者強(qiáng)制通風(fēng)以供給有機(jī)物降解所用的氧氣，所需設(shè)備簡單且周期短，但是堆肥時間較長，占地面積大，受氣候影響較大，且容易有臭味或者蟲蠅，但是在農(nóng)村地區(qū)比較適合推廣。
        

        
      封閉式堆肥（裝置式堆肥）即在發(fā)酵塔、發(fā)酵筒、發(fā)酵倉內(nèi)進(jìn)行堆肥，通過風(fēng)機(jī)強(qiáng)制通風(fēng)，提供氧源，這種方式的優(yōu)點是機(jī)械化程度較高、堆肥時間較短、占地面積較小、堆肥質(zhì)量可控可調(diào)，因此適合大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)
        

        
      ◎按照發(fā)酵歷程，堆肥可分為一次發(fā)酵和二次發(fā)酵。
        

        
      堆肥的中溫與高溫兩個階段的微生物代謝過程稱為一次發(fā)酵或者主發(fā)酵，即從發(fā)酵初期開始經(jīng)歷中溫、高溫達(dá)到預(yù)期溫度并開始下降的整個過程，其主要目的是使物料達(dá)到初步溫度。
        

        
      二次發(fā)酵是一次發(fā)酵完成后，仍需要對難降解的木質(zhì)素和纖維素進(jìn)行二次發(fā)酵。
        

        
      餐廚垃圾堆肥工藝設(shè)備
        

        
      堆肥是利用微生物的分解作用處理有機(jī)物含量高的廢棄物，一般在堆肥過程中由于有機(jī)碳、氮物質(zhì)的分解會產(chǎn)生氨氣等刺激性氣味和一些令蚊蠅十分喜歡的氣味，招惹蚊蠅，污染空氣，而且產(chǎn)生滲瀝液。
        

        
      露天堆肥給人們的日常生活帶來嚴(yán)重的影響，目前一般采用密閉系統(tǒng)進(jìn)行好氧堆肥。
        

        
      ◎翻轉(zhuǎn)式的堆肥反應(yīng)裝置
        

        
      該裝置從熱量平衡、質(zhì)量平衡出發(fā)確定反應(yīng)裝置的容積，對堆肥通氣量及風(fēng)壓要求找出合藝條件，并配備電機(jī)、攪拌裝置、進(jìn)出料口傳動裝置和氣體監(jiān)測裝置。
        

        
      ◎密封式筒型堆肥裝置
        

        
      本裝置設(shè)有強(qiáng)制通風(fēng)供氣結(jié)構(gòu)、氣流緩沖腔等，并采用密封保溫腔通入40℃恒溫水進(jìn)行水浴加熱，設(shè)上、中、下取樣及測溫采用法蘭接口密閉容器。
        

        
      ◎通氣靜態(tài)倉式堆肥裝置
        

        
      倉內(nèi)設(shè)有通氣層、堆肥倉、覆蓋倉，外部配有溫度控制器、時間繼電器和溫度傳感器。
        

        
      ◎柱狀的發(fā)酵箱
        

        
      其反應(yīng)裝置包括堆肥物料倉、排液口、電機(jī)、風(fēng)機(jī)、干燥機(jī)恒溫預(yù)熱箱、氣體流量計、氣體測定儀和攪拌裝置。
        

        
      ◎以恒溫箱為基礎(chǔ)的堆肥裝置
        

        
      設(shè)定恒定溫度為38℃，并設(shè)有溫控裝置、攪拌裝置、氣體測定裝置測溫儀等。
        

        
      ◎截面為梯形的堆肥倉
        

        
      該裝置以便堆料在堆肥過程中向下塌落，起到類似翻拌的作用。
        

        
      好氧堆肥的實驗研究裝置一般較小，堆體小，一般設(shè)有保溫層或采用一些保溫手段如恒溫水保溫以及保溫箱等，并配備溫度監(jiān)測儀或溫控儀，根據(jù)實驗需要控制溫度的范圍，有些系統(tǒng)還配有電動攪拌裝置和氣體測定裝置，對堆肥過進(jìn)行詳盡的監(jiān)測。
        

        
      餐廚垃圾的堆肥方法主要是“無發(fā)酵倉式”堆肥和“發(fā)酵倉式”堆肥兩大類分別屬于“開放式”堆肥和“封閉式”堆肥。目前市售的密封式堆肥容器主要為箱式、滾筒式、缸式。
        		
        
        


         

			
        
                              
        
                                 
                              
        
                                    
                        
        		
  
        

        
        		
  
        
  
        

        

        
  
        
    
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